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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 17:24

Aujourd'hui je me suis transformée en sorcière... Le temps de la préparation du repas de midi.

 

Hé oui, j'avais décidé de faire manger des insectes à ma petite famille !

 

Tout d'abord, il vous faut des insectes... rien de plus simple, ouvrez votre frigo et votre placard, vous en trouverez !

 

Puis plongez ces insectes dans votre chaudron :

 

DSCN0511

 

 

 

Laissez cuire une dizaine de minutes et servez chaud !

 

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Vous l'aurez compris, mes insectes sont des saucisses Knacky et des spaghetti ! Voici comment procéder : 

 

DSCN0510

 

 

 

Quant au contenu du chaudron, c'est un bouillon de légumes (bouillons-cubes).

Le succès a été immédiat et total ! Que ce soit pour Souriceau ou pour Mr Souris !

 

Quant à moi, je me suis bien amusée mais j'ai trouvé la préparation assez longue (30 mn). Un plat à (re)faire pour Halloween !

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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 21:10

Cet après-midi, Souriceau et moi avons réalisé des madeleines, exactement les mêmes que ma grand-mère.

 

Ce qui a permis à mon petit de faire des versés, d'observer les ingrédients se mélanger, de touiller et surtout de se régaler avec à peine sorties du four !

 

Voici le lien pour la recette : Madeleines d'antan

 

Et voici la photo de notre petite production :

 

DSCN0154.JPG

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16 février 2013 6 16 /02 /février /2013 22:02

Nous avons fait, Souriceau et moi, du pain maison. Une première pour mon fils et moi, j'avoue ne pas en avoir fait depuis plus de 17 ans...

 

Il vous faudra :

 

- 500 g de farine (de blé et bio pour nous)

- 2 sachet de levure "briochin"

- 1/3 de l d'eau

- 1 cuillère à café rase de sel

- quelques cerneaux de noix

- une poignée de raisins secs

- 10 abricots secs coupés en petits morceaux

 

Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir. Laisser reposer 20 mn. Pétrir de nouveau et mettre en moule (ou en boule, comme vous voulez). laisser reposer 1 heure. Faire cuire 30 mn environ.

 

Souriceau a regardé la pâte gonfler, l'a touché mais n'a pas voulu la pétrir. A sa sortie du four, il a bien voulu goûter le pain chaud !!!!

 

 

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 20:34

Hier Souriceau a reçu son magasine de Pomme d'Api. Nous le feuilletons et à la fin nous trouvons une recette pour un super gâteau, celui du petit héros rouge Sam Sam.

 

Cet après-midi nous avons donc fait un atelier pâtisserie qui tombait à pic pour la semaine du goût.

 

Souriceau a versé la farine, le sucre, la levure, m'a aidé pour casser les oeufs, a brassé tout seul avec le fouet, a piqué la moitié d'une pomme (c'est un délice Maman !), m'a aidé à sortir le moule du placard, a bien regardé comment je versais la pâte dans le moule. Une fois le gâteau cuit et légèrement refroidi, Souriceau a mis tout seul le décors fourni par Pomme d'Api. Pas de bol, je n'avais pas de pâte d'amandes, du coup j'ai réalisé un glaçage au sucre, c'est moins joli mais tant pis...

 

Voici son oeuvre... Il était très fier mon petit garçon !!!!

 

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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 20:50

Un petit goûter qui change de l'ordinaire, enfin pour nous...

 

 

Comme nous étions deux (Souriceau et moi), j'ai donc pris deux petits plats en forme de poisson. Une moitié remplie de compote pomme-poire, l'autre moitié pomme-fraise. J'ai ajouté quelques morceaux de prâlines (spécialités montagnarde à base d'amande enrobée de sucre coloré en rose) et copieusement saupoudré de copeaux de chocolat...

 

Plusieurs saveurs étaient au rendez-vous : le sucré (prâlines), l'acide (la pomme de la compote légèrement acidulée), l'amer (le chocolat). Pas la peine de faire goûter à Souriceau le salé... je l'ai surpris en train de manger du sel directement à la salière...

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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 12:04

Vous avez été plusieurs à me demander ma recette de confiture de tomates vertes. La voilà !

 

Pour 1 kg de tomates vertes il vous faudra 750 g de sucre à confiture, 1 gousse de vanille, 1 citron non traité.

 

Pour ma part, j'ai mélangé 350 g de sucre à confiture (le peu qu'il me restait) et j'ai complété par du sucre roux.

 

Dans un grand saladier, coupez vos tomates en fines rondelles. Mettez le sucre, le citron coupé en tranches et la gousse de vanille ouverte dans le sens de la longueur.

 

Laissez macérer une nuit complète.

 

Le lendemain, mettez le tout dans une casserole. Portez lentement à ébullition sans cesser de remuer. Puis faites cuire à feu moyen pendant 30 mn, toujours en remuant. 

 

Portez de nouveau à ébullition et mettre à feu doux. Laisser cuire de nouveau pendant 1 heure.

 

Enlevez la gousse de vanille et mettez en pots.

 

Souriceau a largement participé en me posant plein de questions et en goûtant une tranche de tomate verte ! (C'est pas bon Maman !). Il m'a aidé à mettre les tranches dans le saladier et il a versé le sucre. Il m'a aussi aidé à remuer la confiture avec une grande cuillère en bois, sous ma surveillance, cela va de soi, car la confiture a tendance à faire des bulles et à gicler en cuisant.

 

Une manière d'expliquer à Souriceau que les fruits d'été peuvent prendre une autre forme que nous pourrons déguster en plein hiver !

 

Je n'ai pas pris de photo, j'étais bien trop occupé à surveiller Souriceau. Quant à notre unique pot de confiture, il est déjà mangé, tant pis pour l'hiver prochain 

 


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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 21:14

En ce jour de pluie, de froid et de vent, rien de tel qu'un atelier pâtisserie ! Pas prévu au programme d'ailleurs... Une petite recherche sur le net pour trouver LA recette idéale pour Souriceau.

 

Qu'est-ce qu'une recette idéale pour un enfant de 32 mois ?

 

1. Il faut que ce soit très facile

2. Ni trop ni trop peu d'ingrédients, le juste milieu pour ne pas lasser et que l'exercice reste intéressant du début à la fin

3. Que ce soit très rapide à réaliser

 

Allez, c'est parti ! Une recette en photos !!!!

 

 

Pour réaliser le gâteau de Souriceau il vous faudra :

 

- 1 oeuf

- 1 berlingot de crème fraîche semi-épaisse

- 100 g de sucre en poudre

- 125 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- du sucre glace

- beurre et farine pour le moule

 

 

Commencez par préchauffer votre four à 180°. Puis...


 

Cassez l'oeuf et battez-le avec un fouet...

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... jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

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Ajoutez la crème...

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... puis le sucre...

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... ainsi que la levure et la farine...

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... et maintenant il faut bien brasser !!!!!!!

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Beurrez et farinez votre moule. Souriceau n'a pas participé car il mange le beurre... et la farine !


Ensuite versez votre préparation dans le moule...


... comme ceci... en faisant comme Souriceau qui a étalé la farine sur le plan de travail !!!

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... et saupoudrez de sucre glace...

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... et surtout, n'oubliez pas de tremper généreusement vos doigts avant de les porter à votre bouche et de faire "huuuummm ! é bon le gâteau !"

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Allez, hop ! Au four pendant une bonne demi-heure ! Plantez la pointe du couteau, si elle ressort sèche le gâteau est prêt !  (à faire par l'adulte, hein !!! Pas le petitou !!!)

 

 

Bon appétit !!!!!!!!

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 15:21

Hier, j'ai proposé à Souriceau un petit jeu... 

 

3 bols. Le premier contenait des lentilles et des haricots blancs (secs !!!) Les deux autres bols étaient vides.

 

Le but : développer le sens de l'observation, la motricité fine et son imagination, comprendre et restituer les consignes.

 

Souriceau a écouté les consignes : mettre dans le bol de gauche les lentilles et dans le bol de droite les haricots.

 

Au début, pas de soucis, il prenait délicatement un haricot et le mettait dans le bon bol. Pas facile de le faire avec les lentilles...

 

Puis, il s'est lassé... il a voulu prendre plusieurs haricots en même temps. Pas de chance, les lentilles sont venues s'incorporer dans sa mimine... Au final, Souriceau a pris le bol rempli de lentilles et haricot et l'a versé en entier dans un autre bol !

 

Puis, parce que l'histoire n'est pas terminée, Souriceau a empilé les deux bols vides base contre base. Ce qui a donné une espèce de pèse-ingrédients, avec le plateau et le contenant (vous voyez la forme ? Pas simple à expliquer...) Un nouveau jeu pouvait donc commencer !!!!

 

Une bonne demi-heure de jeux et d'apprentissages en tous genre !!! L'art et la manière de détourner un exercice...

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